什么是常规型脱氧剂和配重脱氧剂？
01 ｜ 常规脱氧剂
常规脱氧剂专注于脱氧这一核心功能。通过化学反应，快速去除包装内的氧气，营造一个低氧或无氧的环境，从而达到防止食品氧化变质、抑制微生物繁殖、延长食品保质期的目的。常见的成分有还原铁粉、亚硫酸盐系、抗坏血酸等 。在各类食品包装中广泛应用，像糕点、薯片、月饼、茶叶等。
02 ｜ 配重脱氧剂
配重型脱氧剂，从名字上就能看出它具有特殊的“配重”功能 。其主要成分除了常见的脱氧物质如铁粉外，还添加了沙子等成分来增加重量。常见应用于一些干货、坚果类食品包装中，一方面利用其脱氧功能抑制食品氧化和微生物生长，另一方面利用配重特性。比如在一些大包装的坚果产品中，它不仅能保鲜，还能在一定程度上让包装看起来更饱满。
两者有何区别？
成分不同
配重型脱氧剂含有铁粉、沙子等成分，沙子主要起到增加重量的作用。常规脱氧剂成分较为单纯，主要是具有脱氧作用的化学物质，如以无机基质为主体的还原铁粉、亚硫酸盐系，或以有机基质为主体的酶类、抗坏血酸等。功能侧重不同
配重型脱氧剂兼具脱氧和配重功能。在为食品保鲜的同时，还能通过增加重量，让包装看起来更充实，一定程度上满足消费者对于商品“量”的心理预期 。常规脱氧剂则把全部精力都放在脱氧上，全力保障食品在储存和销售过程中的品质稳定，延长保质期是它的首要任务。适用场景不同
配重型脱氧剂常用于一些重量较大、对包装饱满度有一定要求的干货、坚果类食品包装 。例如大包装的瓜子、开心果等坚果，或者是红枣、桂圆等干货。常规脱氧剂适用范围更广，几乎涵盖所有需要防止氧化变质的食品，无论是小包装的零食，还是大包装的主食产品，都能看到它的身影。像面包、蛋糕等烘焙食品，为了保持松软口感和防止霉变，会使用常规脱氧剂 ；茶叶为了保持香气和色泽，也离不开常规脱氧剂的保护。
价格成本不同
由于配重型脱氧剂添加了沙子等增加重量的成分，并且生产工艺可能相对复杂一些，所以在同等脱氧能力的情况下，其成本通常会比常规脱氧剂高 。这也会在一定程度上影响到产品的终端价格。
消费者如何选择？
对于消费者来说，如果购买的是干货、坚果类食品，要留意包装中脱氧剂的情况。如果发现脱氧剂重量较大，有可能是配重型脱氧剂，要关注商品的净含量是否达标，避免因“配重”导致实际购买的食品量不足 。而对于其他日常食品，更应关注脱氧剂是否有效发挥了保鲜作用，确保食品在保质期内的品质。
无论是配重型脱氧剂还是常规型脱氧剂，它们的最终目的都是为了保障食品的质量和安全。了解它们的区别，能帮助我们在购买食品时做出更明智的选择，也能让我们更加清楚食品保鲜背后的奥秘。
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